Normandier Mercier Christmas Cognac
Testet: 22.12.07 og 13.12.08
Nøkkeldata:
Alder: 1991-årgang
Distrikt: Petite Champagne
Alkoholprosent: 42 %
Pris: 500 kroner
Utseende:
Mørkere enn JF Christmas cognac, men fortsatt lysere enn tradisjonell cognac. Den er gyllen med briljans og har høy viskositet.
Lukt:
Flott, innbydende og delikat lukt. Vi kjenner dog et lite spritstikk, men det er marginalt. Ellers registreres eik og en søt lukt av dadler, samt et parfymert preg av blomster. Lukt av sitrus er også tilstede.
Smak:
Søtt anslag hovedsaklig preget av eikefat. Trenden fortsetter i 2. fase, hvor vi kjenner et veldig søtlig innslag av portvin. Den tar i sidene og lavt i munnen, og byr på en flott smak, hvor vi etterhvert også kjenner et innslag av anis. 2. fase holder seg lenge, dessverre følger ikke ettersmaken opp. Den er lite intens og kortvarig - hovedsaklig metallisk.
Konklusjon:
God cognac som er flott komponert, om enn noe tradisjonell i stilen.
Karakter:
3
Tilbake