Jon Bertelsen Christmas Cognac
Testet 22.12.07 og 13.12.08
Nøkkeldata:
Alder: Blend av 1980- og 1990 årgang
Distrikt: Fin Bois/Gente (single vineyard)
Alkoholprosent: 42 %
Pris: 500 kroner
Utseende:
Grei viskositet. Lys farge, men tenderer mot tradisjonell ravfarge.
Lukt:
Litt rå, ung, ukamuflert lukt. Oppfattes som noe anonym, men den er innbydende med et friskt innslag av eple. I 2. nese kjenner vi et litt søtligere hint av sjokolade. De helt store juleassosiasjonene uteblir dog.
Smak:
Veldig forsiktig og bløtt anslag - friskt og syrlig. Bruker lang tid på å bygge seg opp. 2. fase er både fruktig og sterk, og avslører en flott aroma. Smaken holder seg lenge i munnen. Siste fase - ettersmaken - inneholder innslag av eikefat og kokesjokolade, samt et metallisk preg avslutningsvis.
Konklusjon:
En god cognac uten de store høydepunktene, noen vil kanskje kalle den kjedelig.
Karakter:
3
Tilbake