Frapin Multimillesimes no. 2
Testet 27.12.2010
Alder: 23 årDistrikt: Grande Champagne
Alkoholprosent: 41,3 %
Pris: 1595 kroner
Beskrivelse:
Frapin Multimillesimes no. 2 er en blanding av de fremragende årganger 1979, 1983 og 1985. Alle tre årganger er høstet, destillert og lagret på limousin-fat på Chateau Fonpinot, som er beliggende i hjertet av Grande Champagne. Kun 1270 flasker er produsert.
Utseende:
En virkelig delikat, nøttebrun og fyldig utseende cognac med briljans. Svært god viskositet.
Lukt:
En meget elegant lukt helt strippet for spritstikk. Her kjenner vi et sjeldent innholdsrikt og komplekst duftbilde bestående av krydder, lær, sigareske og eik over trevirke og mokkabønner. Generelt sett et kraftig kjellerpreg. Dette er det klasse over – og borger for en stor og spennende smaksopplevelse!
Smak:
I anslaget angriper den fremre del av munnen. Dette er voldsomme saker - vi kjenner en særdeles tydelig og kraftig, nærmest sjokkartet rancio fra første sekund. Den utvikler seg fantastisk, og vi kjenner etter hvert innslag av muggost, nykvernet pepper, kaffe og tobakk. Den er fyldig, innholdsrik og velbalansert. Smakene holder seg svært lenge – du kan nyte den i en liten evighet. Smaksbildet er maskulint, men uten å være for tøff.
Ettersmaken er svært lang, og vi kjenner foruten kakao også kjellerpreget og muggosten i denne fasen. Generelt sagt virker denne cognacen vesentlig eldre enn den er. Her gjør man definitivt et godt kjøp!
Konklusjon:
Blandingen er mesterlig utført av kjellermesteren, og cognacen har satt standard for hvordan rancio skal være - i seg selv oppsiktsvekkende den relativt unge alderen tatt i betraktning. En meditasjonscognac for de spesielle anledningene som enkelt og greit er et røverkjøp. Her får du mye for pengene!
Karakter:
5+
Tilbake