Bache Gabrielsen P&R Echallat Single Estate 1975
Testet 27.09.08
Nøkkeldata:
Alder: 30 år
Distrikt: Fin Bois
Alkoholprosent: 48 %
Pris: 595 kroner
Utseende:
Lys gyllen og klar. I likhet med BG P&R XO er denne vinøs og innbydende, litt mørkere dog.
Lukt:
Typisk Bache Gabrielsen lukt, fullstendig ryddet for spritpreg til tross for sine 48 %. Lukten er veldig sammensatt, behagelig og delikat. Den er jordaktig, med et visst eikepreg. Lukt av gress og innslag av fiol over fruktige undertoner danner rammen.
Smak:
Vi kjenner fat i anslaget. Den er tørr, og vi kjenner tidlig de ekstra prosentene. Smaken er kraftig, kanskje noe spiss i begynnelsen, men den slipes utover i 2. fase. Blomster og nyklippet gress er fremtredende i denne fasen. Den stiger videre - pepper og et flott anstrøk av muggost blir etterhvert det dominerende. Den er oljeaktig, og smører ganen. Ettersmaken er veldig god og varer lenge. Vi kjenner preg av kokesjokolade og mineraler. TK kjenner også et hint av rancio.
Konklusjon:
Flott, kraftig cognac - kanskje litt tøff for dem som liker relativt bløte og milde produkter. Et spennende og godt produkt som må smakes - ikke drikkes.
Karakter:
4-
Tilbake