Delamain Grande Champagne Reserve de la Famille
Testet 19.12.2009
Alder: 55 år
Distrikt: Grande Champagne (single estate, single cask)
Alkoholprosent: 43 % (naturlig redusert)
Pris: 2225 kroner
Utseende:
En meget dyp, gyllen, nøttebrun farge. Svært delikat og innbydende.
Lukt:
Veldig søt, rund, innbydende og elegant lukt med det typiske delamainske, mineralske preget. Spritlukten er selvsagt ikke tilstedeværende. Avdempet men rik lukt av sjokolade, noe brent og vanilje. Vi kjenner også lukt av kjeller og florale undertoner. Lukten er en studie i seg selv – den er helt fantastisk.
Smak:
Rundt, nydelig anslag. Kjenner tidlig en fyldig og konsentrert smak av muggost, den vokser kraftig og river litt i nesen. Man kjenner tidlig at denne cognacen har vært lagret lenge. Vi kjenner krydder, røykaromaer og registrerer etter hvert en flott rancio. Smaken holder seg svært lenge i munnen. Det er en krevende cognac med en flott aroma og en god ettersmak som vi kan smatte på i mange minutter. Lite eikepreg i grunnen. Smakene er typeriktige for både GC og Delamain. Den er maskulin, men ikke så sterk som vi hadde antatt. Den har god fylde og konsentrasjon som følge av den naturlige reduksjonen til 43 prosent. Smak og lukt er i harmoni.
Konklusjon:
En cognac i ypperste klasse hvor pris og kvalitet harmonerer. En cognac vi anbefaler alle!
Karakter:
5+
Tilbake