Fransac 50 Ans in oak
Testet 21.07.07
Nøkkeldata:
Alder: 50 år
Distrikt: Grande Champagne
Alkoholprosent: 45 %
Pris: 1100 kroner
Utseende:
Lys rav (litt lysere enn Otard XO) - flott, elegant farge. Strukturen er upåklagelig.
Lukt:
Svært eksklusiv og innbydende lukt, hvis nærmeste sammenlikning kan være Leopold Gourmell`s Quintessence, vi tenker da særlig på lukt av røde bær (kirsebær/moreller). Det fruktige er dominerende, og vi konstaterer totalt fravær av sprit.
Smak:
Et fantastisk anslag, hvor rancioen fremtrer øyeblikkelig. Utrolig elegant smak som oppfattes balansert, mild og lang - den formelig smører munnen. Smaken er svært kompleks, hvor kraftig ost er smaken det er enklest å identifisere. Ettersmaken er fantastisk og meget lang. Et stykke ut i ettersmaken fornemmes mineraler og et hint av koriander.
Konklusjon:
Fantastisk cognac som er verdt hver eneste krone. Elegansen og kompleksiteten samt den kraftige rancioen løfter denne cognacen helt til toppsjiktet. Anbefales på det sterkeste!
Karakter:
5+
Tilbake