Leopold Gourmel Quintessence
Testet 10.03.07 og 09.08.08
Nøkkeldata:
Alder: 30 år
Distrikt: Fin Bois
Alkoholprosent: 42 %
Pris: 1500 kroner (Danmark) Denne koster nå 3700 på Vinmonopolet.
Utseende:
Samme farge som De Èspices, flott, litt lys maraboufarge. Ganske overraskende å se at det ikke er større fargeforskjell på 20 og 30 års brutcognac. Meget lange bein med tykk hinne.
Lukt:
Ganske lik lukt som Èspices, men mer distingvert og kompleks - om enn noe avdempet. Den er svært tiltalende og behagelig, selv om den er litt mer rå enn en tradisjonell cognac. Lukten er fruktig og ikke spesielt tung - vi kjenner lukt av røde bær og et friskt innslag av sitrus. Et svakt hint av fat registreres, om enn marginalt. Spritpreg er ikke tilstedeværende.
Smak:
Anslaget er tørt, og avdempet, men den vokser raskt og fremstår tidlig som fyldig, sammensatt og balansert. Smaken er i perfekt harmoni med lukten, hvor kirsebær er det mest fremtredende. Den sitter bredt i munnen, og byr etterhvert på oppsiktsvekkende bra trøkk - dette er den kraftigste cognacen vi har smakt fra Gourmel. Smaken holder seg lenge, og vil liksom ikke slippe taket! Her kjenner vi både pepper, rancio og et hint av treverk.
Avslutningsvis kjenner vi en god, mineralsk og tørr ettersmak som vedvarer - en koalisjon av treverk, rancio og mineraler, og et lite streif av røyk. Dette er et komplekst produkt...
Konklusjon:
Svært god, elegant cognac. Dette er kunst, men vi synes det er litt vel stivt at vinmonopolet har satt opp prisen til 3700 kroner.
Karakter:
5+
Tilbake