Delamain 1969
11 aug 2008
Testet 09.08.2008
Alder: 37 år (årgang 1969)Distrikt: Grande Champagne
Alkoholprosent: 40 %
Pris: 1400 kroner(kjøpt i Estland)
Utseende:
Virkelig en delikat utseende cognac. Den har en flott ravfarge, og har høy egenvekt. Sett i forhold til at hverken sukker eller sirup er tilsatt, er det rent imponerende at den utvikler et så flott gitter i glasset.
Lukt:
Delamain skuffer heller ikke denne gangen; en virkelig nydelig, rik lukt allerede i dekanteringen skaper store forventninger til smaken. Lukten er veldig kraftig og distinkt, typisk Delamain; tørr og fokusert, fullstendig ribbet for spritpreg. Vi kjenner et anstrøk av eik, men den har i grunnen lite fatpreg - alderen tatt i betraktning. Vi merker oss at lukt av appelsinskall og våt stein er tilstede - lukter ikke helt ukjent blant tidligere erfaringer med Delamain.
Smak:
Deilig anslag som blander bitterhet med sødme. Den sitter lavt og i sidene av munnen, og starter rolig og avdempet. I 2. fase skyter den voldsom fart og avslører seg som et villdyr - pepper er det dominerende. Den holder seg svært lenge, og i løpet av denne fasen forandrer den totalt karakter - vi kjenner et distinkt, fyldig innslag av lys karamell og honning i et ellers meget komplekst smaksbilde. Den er meget sammensatt, og røper i avslutningen en flott rancio som formelig smører ganen. Vi merker oss en bra intensitet i ettersmaken, som også inneholder et bittert innslag av kakao. Ettersmakens lengde er upåklagelig - dette er en virkelig stor cognac.
Konklusjon:
En fantastisk gjennomført cognac. Utrolig mye lukt og smak gjør dette til en stor opplevelse - perfekt til bruk i høstmørket!
Karakter:
5+
Tilbake
Kommentarer:
Anonymus sier: (8 okt 2011)
detter er en av mine favoritter skal besøke huset i høst
ps. marin cognac club dere har skjønt det:-D
Hjortefot sier: (10 nov 2011)
Hei! Stemmer i - dette er en av mine favoritter også. Delamain har foreløpig aldri skuffet meg. Det hadde vært en drøm å få fatt i noen av de eldre årgangene, men det er mildt sagt vanskelig. Mvh Hjortefot.